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バナナとキュウリのツナサラダ【レシピ】Banana and Cucumber Tuna Salad Recipe

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こんにちは♪ 今日は、暑い夏にモリモリ食べたいトロピカルなツナサラダをご紹介します🏝🥗

今回は、たまたま買い置きしてあった花かつおをいつも作っている基本の材料に加えてアレンジ。スモーキーな風味がプラスされて、深みのある複雑な味わいになりました(๑´ڡ`๑)♪

分量は一応「目安」としてのせていますが、味見してお好みで調整してくださいね。

バナナとキュウリのツナサラダ【レシピ】 時間・材料

🕒 作業 : 15分

材料 2人分

  • キュウリ…2本
  • バナナ…1本
  • 乾燥ワカメ…お好みの量(目安 : 2g)
  • ツナ缶…1缶(70g)
  • 花かつお…1袋(なくても可)
  • ★マヨネーズ…適量(目安 : 25g)
  • ★醤油…適量(目安 : 5g)
  • ★レモン果汁…少々(なくても可)


 

バナナとキュウリのツナサラダ 作り方

① キュウリとバナナをカットする

キュウリを包丁またはスライサーで薄切りにして、塩2つまみ(分量外)を加える。両手でザッと合わせてなじませ、5分ほど置く。

乾燥ワカメは、パッケージに表示されている時間の通りにお湯で戻す(2分くらい)。

バナナは食べやすい大きさに切る(包丁の代わりに手で割るとマヨネーズがよく絡みます)。

② すべての材料を混ぜ合わせる

キュウリとワカメをそれぞれ手でギュッと絞り、水気を切ってボウル(小)に入れる。

ツナ缶はスプーンの背などでプレスして軽く油を切り、ボウルに加える。

花かつおと★の材料もすべて加え、全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪お疲れ様でした!

冷蔵庫で30分ほど冷やすとさらに美味しくなりますよ♡

わたしは作るときの手間をなるべく省きたいので、キュウリを買ってきたら薄切りして塩もみまで済ませ、乾燥ワカメを入れた密閉容器に入れて、いつも冷蔵保存しています。

こうするとキュウリから出る水分でワカメが自然に戻るので、あらためて戻さずに一緒に水気を絞ってそのまま使えます。

「和えるだけ!火を使わないツナ缶レシピ」コーナーにレシピを掲載中!


ありきたりの材料だけで作る何の変哲もない一品だけど、食べるだけでシアワセなきもちに満たされる大好きなサラダ🥗💕

火を使わずに副菜を作りたいとき、バナナやキュウリを使い切りたいときなどに、ぜひ試してみてくださいね♪🍌🥒

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最後まで読んでいただき、ありがとうございます💛

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Banana and Cucumber Tuna Salad Recipe

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Hi there✨ Thanks for visiting Bake gluten-free life💛

Today I'd like to share my favorite tropical tuna salad which is perfect for hot summer!🏝🥗

I love the combination of all these ingredients so I just can't get enough of this simple salad all year round.

This time I added dried bonito flakes which I happened to have in my little kitchen pantry.

It's totally optional but it gives the salad a complex depth of flavor thanks to the smokiness.

Of course you don't have to use scale to make this quick homemade dish. Please feel free to eyeball them and make it into your own version!🙆‍♀️


🕒 PREP TIME :  15 minutes

🕒 TOTAL TIME : 15 minutes

🍽SERVINGS : 2

Ingredients

  • 2 cucumbers
  • 2 ripe bananas
  • 2g dried wakame seaweed
  • 1 canned tuna in oil (60g)
  • 1 individually packed dried bonito flakes (optional)

[dressing]

  • 25g Japanese mayonnaise
  • 5g soy sauce
  • a drizzle of lemon juice (optional)


Instructions

① Cut cucumbers and banana

In a small bowl, toss thinly sliced cucumber with 2 pinches of natural sea salt. Let sit for 5 minutes.

Soak wakame seaweed in lukewarm water as instructed on the package in order to re-hydrate (usually only take 2 minutes or so).

Chop banana into bite size pieces (they will be coated much better with the dressing when you break them with your fingers instead of using a knife).

② Mix all ingredients together

Squeeze out excess moisture from cucumber and wakame seaweed.

Lightly drain oil from canned tuna with the back of a spoon.

In a small bowl, combine all ingredients together.

Stir to coat cucumber and banana with the dressing. Enjoy!

If you are patient, which I bet you are but I'm sure I'm not for this salad😊 it tastes even better as it's chilled for about 30 minutes in the fridge.

I usually get done with some of the process beforehand on the day I get the cucumbers.

First I do the cutting and tossing-with-salt part. And then put it into an airtight container which I already sprinkled the dried wakame seaweed on its bottom, and store in the fridge.

This way you can save trouble of the cutting, tossing and re-hydration process because the moisture from the cucumbers will do the re-hydration part for you.

And whenever you want to enjoy the salad, you can just take it out of the fridge, squeeze out the excess moisture from them at once and use it right away.


This is a simple, nondescript salad that is made of everyday ingredients.

And yet the combination of various textures and flavors make me so happy🥗💕

I hope you give it a try whenever you want to make some side dish without using your stove🔥 or when you have a banana or cucumbers that you want to use while they're fresh🍌🥒

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Thank you for visiting and being patient with my English! Take care💛

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