「レシピ」 一覧

グルテンフリーお菓子・料理のカテゴリー一覧です🍪🥘

ケーキ・マフィン

米粉と豆乳ヨーグルトのバナナブレッド【レシピ】Rice Flour Soy Yogurt Banana Bread Recipe

バターなしで簡単に作れる美味しいグルテンフリーのバナナブレッドです。🕒作業30分,焼成40分。豆乳ヨーグルトやおからパウダーのおかげでしっとりフンワリ♡パンとパウンドケーキの間のような食感に♪ミニパウンド型で気軽に作れるヘルシーおやつです。

米粉のパイナップルキャロットマフィン
米粉のパイナップルキャロットマフィン【レシピ】Pineapple Carrot Rice Flour Muffins Recipe

米粉・キャノーラ油・豆乳ヨーグルトで作る、フンワリしっとり食感のパイナップルキャロットマフィンです♪🕒作業40分,焼成30分。そのままでも、アイシングして「シャリッ」とした食感を楽しんでも◎夏のおやつタイムにピッタリのさわやかなマフィンです♪

米粉と豆乳ヨーグルトのジャムマフィン
米粉と豆乳ヨーグルトのジャムマフィン Soy Yogurt Jam Muffins with Rice Flour Recipe

イチゴジャムとパイン缶を使ったバター不使用のしっとり米粉マフィンです。🕒作業40分,焼く時間30分。おからパウダーと豆乳ヨーグルト入りなのに大豆の匂いも酸味も気にならず、さわやかな甘酸っぱさを楽しめます♡おやつやピクニックのお供にオススメです♪

米粉ほうじ茶パウンドケーキ
ほうじ茶とあんこの米粉ミニパウンドケーキ【レシピ】Hojicha Red Bean Jam Mini Pound Cake (GF)

ほうじ茶・あんこ・アップルソースを練り込んだ、グルテンフリーのミニパウンドレシピです。🕒作業20分,焼く時間35分。泡立て作業なし! 余った生クリームの救済にも◎ココロなごむ味わいのカンタン手作りスイーツを、おうちカフェのお供にいかがですか?

米粉の酒粕カフェオレマフィン
米粉の酒粕カフェオレマフィン【レシピ】Rice Flour Sake Lees Café au lait Muffins Recipe

酒粕・りんご・植物性生クリームで作る、グルテンフリーのカフェオレマフィンです。バター不使用。米粉とは思えないほどきめ細かい「フンワリしっとり」した焼き上がり♡酒粕とコーヒーの風味が調和した深い味わいが楽しめます♪ 🕒生地作り40分 焼き時間20分。

米粉のお食事マフィン
米粉のお食事マフィン【レシピ】Savory Rice Flour Muffins Recipe

面倒な泡立てナシ! グルグル混ぜるだけで作れる、朝ごはんやブランチにピッタリのグルテンフリーお食事マフィンです♫ 🕒作業30分 焼く時間30分。乳製品・肉類不使用なのに食べごたえは満点♡ 手軽に美味しく野菜を取りたいときにもオススメです♪

米粉とおからパウダーのブロンディ
米粉とおからパウダーのアップルブロンディ【レシピ】

しっとりなめらか・ミルキーな味わいのアップルブロンディです。🕒作業50分 焼く時間35分。おからパウダーと寒天で食物繊維もとれるので、おうちカフェだけでなくお腹の調子を整えたい時にもおすすめです。ホワイトチョコ派さんのバレンタインにも◎

米粉とおからパウダーのチョコバナナマフィン
米粉とおからパウダーのチョコバナナマフィン[レシピ]

バターなし&オイル控えめなグルテンフリーのチョコバナナマフィンです。🕒作業30分 焼き時間30分。卵の泡立てなし、混ぜて焼くだけで作れる簡単レシピ。バナナ・りんご・おからの栄養たっぷりのおうちカフェスイーツです(๑´ڡ`๑)

米粉のキャロットケーキ
米粉とオートミールのキャロットケーキ[レシピ]

米粉とオートミールを使ったグルテンフリーのキャロットケーキです。作業時間40分 寝かせる時間30分 焼き時間40分。プルーンとくるみたっぷりの香り豊かな味わいと、アーモンドプードルを使ったようなコクのあるしっとり感が楽しめます。

米粉の炊飯器バナナケーキ
米粉の炊飯器バナナケーキ[レシピ]

炊飯器で作れる米粉のバナナケーキのレシピです。🕒作業時間40分 焼く時間30~50分。パウンドケーキとシフォンケーキの間のようなバターリッチでソフトな食感のおうちカフェにピッタリな一品です。ケーキ対応の炊飯器をお持ちの方はぜひお試しください。

米粉のガトーショコラ風
米粉のガトーショコラ風[中級者さん向けレシピ]

アップルソースや人参でヘルシーに仕上げる米粉のガトーショコラ風です。🕒生地作り40分 / 焼く時間 35分。板チョコ1枚・生クリーム30ml使用。冷ますと濃厚ガトーショコラ風、温めるとしっとりチョコスポンジ風。2つの味わいが楽しめます♪

米粉のかぼちゃマフィン
米粉のかぼちゃマフィン[レシピ]

米粉のかぼちゃマフィンのレシピです。作業時間50分・焼く時間25分。パンのような「しっとりモチモチ」食感が楽しいマフィン♪朝ごはんや冬至の日のヘルシーおやつに、シナモンやナツメグを加えて大人味のおうちカフェスイーツに、ぜひお試しください!

米粉のココアパウンドケーキ
米粉のココアパウンドケーキ[レシピ]

料理研究家・ケンタロウさんの「チョコレートケーキ」を米粉バージョンにアレンジしたパウンドケーキのレシピです。作業時間45分。バターの代わりに生クリームをホイップして作る生地は、きめ細かく濃厚で、寒い季節のコーヒータイムにおすすめです♪

米粉のかぼちゃブラウニー
米粉のかぼちゃブラウニー[レシピ]

「しっとり」生地と「パリッ」としたアイシングのコントラストが楽しいブラウニーです。バター不使用でかぼちゃの割合多めなので、旬の野菜の栄養もたっぷり。焼きっぱなしでヘルシーに。デコレーションしてスペシャルに。お好みでアレンジしてみてください♪

グルテンフリー 生クリーム救済 米粉のアップルケーキ rice flour apple cake
しっとり♡米粉のアップルケーキ[生クリーム救済レシピ]

米粉と少量の生クリームでつくる、りんごの香り豊かなケーキのレシピです(15cm,18cm丸型それぞれ材料表あり)。しっとりきめ細かく、コーヒーや紅茶との相性も◎ プレーンで焼いたりマフィンにするのもおすすめです。

パンケーキ・蒸しパン

米粉のにんじんパンケーキ
米粉のにんじんパンケーキ【レシピ】Rice Flour Carrot Pancakes Recipe

グルグル混ぜるだけで簡単なのにしっとりフワフワ食感が楽しめる、グルテンフリーのパンケーキです♡🕒作業15分,焼く時間20分。にんじんのおかげでワンランク上のソフトな口あたりに焼き上がり栄養価もアップ♫ 朝食やヘルシーおやつにオススメです♡

米粉のコーヒーパンケーキ
米粉のコーヒーパンケーキ【レシピ】Rice Flour Coffee Pancakes Recipe

しっとりフンワリ生地と甘くホロ苦い風味が楽しめるグルテンフリーコーヒーパンケーキ♡[English recipe available]🕒作業30分 甘酸っぱい豆乳ヨーグルトクリームをトッピングすればティラミスパンケーキとしても楽しめます。

米粉のにんじん蒸しパン・チョコレート蒸しパン
米粉のにんじん蒸しパン[レンジで簡単!]

レンジで作れる米粉のにんじん蒸しパンのレシピです。🕒作業時間15分 加熱時間3分。プレーンなにんじん蒸しパンとココア入りチョコレート蒸しパンの2種類🥕🍫 にんじんとマヨネーズのおかげで栄養&しっとり感UP! おやつや朝ごはんにオススメです♪

米粉のチョコレート蒸しパン
米粉のチョコレート蒸しパン[レンジver.&蒸し器ver.]

レンジでも蒸し器でも作れる米粉のチョコレート蒸しパンのレシピです。🕒レンジver.23分 🕒蒸し器ver.50分。「ホロホロ」「濃厚」食感が楽しめるおうちカフェスイーツ♡ クリスマスやバレンタインデーにも、小腹がすいたときのおやつにもオススメです。

しっとり♡米粉のどら焼き
しっとり♡米粉のどら焼き[レシピ]

米粉のどら焼きのレシピです。🕒生地作り15分🕒焼く時間20分。メレンゲを加えて、キメの細かいしっとりした生地に焼き上げます。あったかいお茶やコーヒーのお供にピッタリの和風おやつ♪ 冬のおうち時間にぜひお試しください!

米粉のかぼちゃパンケーキ
米粉のかぼちゃパンケーキ[レシピ]

米粉で作る、かぼちゃのパンケーキのレシピです。作業時間30分。かぼちゃとマヨネーズのおかげで「フンワリ&モチモチ」な焼き上がり♪丸く焼くコツや、パサつきがちな米粉のパンケーキを「しっとり」させるポイントもご紹介しています。

米粉のほうれん草蒸しパン
米粉のほうれん草蒸しパン[簡単レシピ]

米粉100%のしっとりフンワリ蒸しパン♪フードプロセッサーで混ぜて蒸すだけの簡単レシピです。栄養豊富な野菜を美味しく手軽にとれて朝ごはんにもピッタリ。出来たてより冷ました方が美味しいので、作り置きにも◎です。

しっとり♡米粉のバナナパンケーキ
しっとり♡米粉のバナナパンケーキ[簡単レシピ]

米粉のバナナパンケーキのレシピです。卵の泡立てなし! グルグル混ぜて焼くだけで、しっとりきめ細かい焼き上がりに。ほんのり甘いバナナの香りが楽しめる、朝食やおうちカフェにピッタリの一品です。

クッキー・スコーン

ほうじ茶とゴマの米粉ビスコッティ
ほうじ茶とゴマの米粉ビスコッティ Hojicha and Sesame Biscotti Recipe (GF)

ほうじ茶とゴマの甘みが楽しめるグルテンフリーのビスコッティです。🕒作業10分,焼成15分+15分,冷ます時間15分。そのままでもコーヒーに浸すのにもピッタリのザクホロ食感♫ほうじ茶ラテや日本茶にも合う、懐かしい味わいのビスコッティです♡

米粉と酒粕のスコーン
米粉の酒粕レーズンスコーン【レシピ】Rice Flour Sake Lees Raisin Scones Recipe

相性バツグンの酒粕とレーズンをスコーン生地に練り込んだ、米粉の酒粕レーズンスコーンのレシピです♡外はザクザク&中はしっとり♪生地自体の甘さは控えめなので、プレーンでもお好みでジャムを塗っても楽しめます。🕒作業40分,冷やす時間 60分,焼く時間25分。

米粉のマーマレードチョコクッキー
米粉のマーマレードチョコクッキー【レシピ】Rice Flour Marmalade Choc Chip Cookies 【Recipe】

サクサク&しっとり食感が楽しい米粉とタピオカ粉のグルテンフリーマーマレードチョコクッキーです♡ 🕒作業15分、焼く時間18分。泡立て・こねる工程・寝かせる時間なし! 手を汚さずにあっという間に作れます♫

米粉のチョコソフトクッキー
米粉とおからパウダーのチョコソフトクッキー【卵・バター不使用】

卵・バター・泡立て作業なしで作れる、グルテンフリーのチョコソフトクッキーです♪調理20分/焼く時間15分/チョコを固める時間30分。生クリーム救済や、食物繊維不足が気になる方、おうち時間に簡単チョコスイーツ作りを楽しみたい方にオススメです♡

米粉と豆腐のスコーン
米粉と豆腐のスコーン[レシピ]

米粉と豆腐のスコーンのレシピです。🕒作業時間20分・寝かせる時間30分・焼く時間30分。ごまで香ばしさとコクをプラスしたバター不使用のスコーン。ザクザクしっとり食感のプレーンな味わいで、おうちカフェやダイエット中のヘルシーおやつにオススメです。

米粉のジンジャークッキー
サクサク!米粉のジンジャークッキー[レシピ]

米粉のジンジャークッキーのレシピです。生姜の風味とサクサク食感につい手がのびる、冬のおうちカフェタイムにピッタリのクッキー。チャイやカフェオレに合うスパイシーな大人の味で、クリスマスツリーのオーナメントにもおすすめです♪

米粉のかぼちゃクッキー
簡単!米粉のかぼちゃクッキー[レシピ]

米粉を使ったグルテンフリーのかぼちゃクッキーのレシピです。バター不使用! 余った生クリームの使いみちに困ったときにオススメの簡単クッキーです。外はザクザク、中はしっとり。小腹がすいたときやのんびり過ごすおうち時間に、ぜひお試しください。

料理

米粉とツナのシチュー
米粉とツナの豆乳シチュー[簡単レシピ]

小麦粉・乳製品・お肉・コンソメ不使用の、米粉シチューのレシピです。🕒 調理時間30分。炒める作業なし! 蒸し煮して、米粉・豆乳・ツナ缶でとろみとコクのある和風シチューに仕上げます。余ったクッキー生地を救済できるリメイクグラタンもご紹介します。

 

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